臺灣西南沿海生長在潮間帶泥灘上的嬌小植物「貝克氏鹽草」，不僅是重要的固碳生物，其海草床更是小型無脊椎動物庇護所，近年在氣候變遷與海岸開發壓力下臨嚴重存續危機。為保留這片海底綠洲的生命力，國立中山大學海洋生物科技暨資源學系教授劉商隱在海保署海洋保育ESG平臺媒合下，攜手南山人壽、雲嘉南國家風景區管理處與臺南社區大學推動貝克氏鹽草復育計畫，將臺南七股遊客中心六號小島打造為海草苗圃，展開從移植、監測到公民科學參與的跨界合作。