來自世界各地的風味與文化，在校園裡一次綻放！隨著全球化浪潮加速，多元文化交流成為高等教育培養國際競爭力的關鍵。國立中山大學舉辦為期三天的「國際文化嘉年華」，集結馬來西亞、日本、泰國、印尼、美國、越南、印度、波蘭、菲律賓、加拿大及俄羅斯11國美食攤位、6國文化體驗區，以及34名來自14國學生的歌舞演出，將校園打造成熱鬧非凡的「微型世界」，讓師生在味覺、視覺與互動體驗中，一次感受全球文化魅力。

活動現場香氣四溢，印度Kulcha、越南麵包、菲律賓焦糖炸香蕉、印尼天貝、港澳咖哩魚蛋、巴基斯坦Kheer、美國鬆餅培根蛋及馬來西亞Kaya Toast等異國料理輪番上陣，不僅滿足味蕾，也傳遞各國飲食文化的故事。更特別的是，活動全面導入循環餐具系統，並鼓勵自備容器，將永續理念融入熱鬧嘉年華，讓文化交流與環境責任並行。

中山大學校長李志鵬表示，國際文化嘉年華是中山年度盛事，不僅是國際生展現文化特色的重要舞台，也讓臺灣學生在日常生活中自然接觸多元文化，促進理解與交流。目前學校約有850名僑生與國際生，以及近300名交換生，境外生比例占全校學生總數10%。他指出，透過參與此類活動，學生能培養跨文化溝通能力，為進入國際場域奠定實力。

國際長李明軒進一步說明，中山大學積極推動國際化，海外入學申請人數持續攀升。今年秋季班申請件數達1,882件，較去年1,266件成長48.7%，顯示學校在國際教育市場的吸引力穩步提升。為因應審查需求，國際處全力支援，並透過社群平台推出短影音與環保宣導，強化活動曝光與永續意識。

活動除規劃多國文化體驗與互動遊戲，也匯集歌舞與音樂展演，由34名來自14國學生輪番演出，並由國際生主持串聯各國風情；師生同台演唱，展現跨文化交流活力。舞蹈涵蓋印度婆羅多舞、寶萊塢舞、菲律賓民俗舞及現代舞等多元風格，並邀請高雄醫學大學及高雄師範大學跨校演出，呈現文化交融成果。最終由馬來西亞團隊獲最佳美食獎、泰國團隊奪最佳環保攤位設計獎，印尼團隊則拿下最佳體驗獎，為活動畫下精彩句點。

就讀財管系大三、馬來西亞籍的僑聯會會長陳康利表示，很開心能帶領團隊共同協辦這場充滿趣味的文化交流活動，收穫豐富，也感謝所有人的付出與支持。