【行傳所提供】「小時候不是都會寫我的夢想嗎？我寫的就是未來要當廚師！」長髮女孩歪著頭這麼說著。她是曾莉棋，目前就讀中山大學行銷傳播管理研究所碩士班一年級，也是臉書手工甜點專頁「Chi藝菓」的經營者。

曾莉棋說，從小她就喜歡跟著媽媽在廚房裡忙進忙出，除了切菜也自己動手，曾自創獨門菜色「肉片包豆腐」，「不過都是玩票性質啦，做出來不好吃」曾莉棋笑著說。到了國中，大部分學生埋頭K教科書，她卻獨鍾食譜，只期待未來能投身餐飲相關行業。不過，父母卻擔心她無法承受當廚師的辛苦，百般勸退，使得曾莉棋轉身投入甜點世界中。

曾莉棋回憶剛開始學做甜點時，連食譜都看不懂，做出來的餅乾口感不佳；但隨著不斷地練習，成品開始獲得家人稱讚，這對她來說是很大的鼓勵。她暗自下定決心要讀餐飲科系，無奈家人卻希望她選讀一般科系，未來成為工作穩定的上班族，讓她不得不放棄夢想。

「有時候讀的不開心，跟媽媽吵架時就會把問題怪到她身上」。曾莉棋不諱言，因為么女的身分，父母對她寄予厚望，自小就安排舞蹈課、鋼琴課等，讓她無法自我分配時間，無形中也讓她成為一個順從且無法做決定的孩子。當她對生活不滿意時，更容易想起自己真正嚮往的甜點夢。「我曾想過等到存夠錢就去學做甜點、開甜點店！」大學讀企管的曾莉棋之所以繼續攻讀研究所，一方面是滿足老師跟父母的期待，畢竟她是家裡最會讀書的孩子；另一方面也考量到未來的出路跟待遇，她認為擁有行銷專業對經營店面有很大幫助，因而決定報考中山行傳所。

在研究所的第一年，曾莉棋主要修習的課程主軸為社群媒體與行銷策劃，並以自己經營的粉絲專頁「Chi藝菓」作為研究案例。透過課程的學習，搭配粉絲專頁實際操作，成功增加了粉絲專頁的觸及人數。曾莉棋指出，這個粉絲專頁是她進入研究所前的暑假才創立的，希望藉此朝甜點師傅的夢想踏出第一步。

因自小走的每一步路都按照母親的安排，現在要放棄一切去追求夢想的機會成本太大，曾莉棋害怕自己的選擇不如預期，也害怕無法達到父母的期望，因此暫時將賣甜點當作興趣，而非志業。「我覺得有了實際，才能實踐夢想」她說，雖然順著父母的想法，但也試圖找尋新的可能，希望透過學習行銷傳播的專業知識，在畢業後更有勇氣突破自我，從事餐飲行銷工作。

「Chi藝菓」粉絲專頁 https://www.facebook.com/ChiEGoHandmade/

（公共事務組編修）