【校園記者林士堯採訪報導】鑼鼓喧天，人聲鼎沸，一年一度的國際文化嘉年華熱鬧登場！現場除了有精彩的表演比賽、語言交流及特別的印度彩繪，最令人難以抗拒的就是各國的美食，未至用餐時間，菩提樹下的空氣中瀰漫著食物香氣，異國風味引人垂涎三尺。

身處異鄉，遊子們除了睹物思鄉外，大啖家鄉美食也能一解鄉愁。各國美食攤位一字排開，桌上滿佈特色料理，日本章魚燒、越南河粉、德國香腸等常見小吃外，許多難得一見的南美、歐洲美食也吸引不少人潮。

來自瑞士的「胡蘿蔔蛋糕」，是瑞士小孩生日時常吃的蛋糕。在蛋糕製作過程中削入胡蘿蔔絲，胡蘿蔔絲在加熱過程中會變熟、變軟並釋出自身的糖份，令蛋糕帶有自然甜味，沒有胡蘿蔔的生味。金黃酥脆的外皮加上元寶般的外型是來自南美洲的「炸餃」，為當地極為普遍的小吃之一，好比華人的水餃。南美洲的水餃皮採用當地的玉米粉或小麥粉製成，與水餃不同的是，內餡通常以雞、豬、牛肉油炸烹煮。金黃酥脆的外皮裹著香噴噴的肉餡，還有誰能抗拒這道美食的誘惑呢？

活動第二日人潮依舊擁擠，各國攤位前大排長龍，許多攤位生意賣太好昨日提早收攤，讓不少人因此扼腕，今日特地提早到場準備大啖美食。韓國攤位的政經系108級崔榮俊表示，因為昨天生意很好，今天準備了更多的食材。德國攤位政經106級孫玉霖則提到，昨天因為有中山附中的學生來，生意很不錯。泰國攤位的打拋豬肉飯是熱銷美食之一，有同學表示味道不錯，但份量太少僅能嚐個味道。其他如港澳冰室、南美炸餃都各有擁護者。

想一嚐各國經典美食嗎？國際文化嘉年華3月28日起連續三日11點準時開賣。現場更有人氣美食投票，快來一飽口福並投下神聖的一票，支持心目中最好吃的異國美食！