NVIDIA執行長黃仁勳愛吃夜市美食，是出了名的，夜市也是我國特有的觀光和飲食產品，不過，國立中山大學和高雄醫學大學的專家學者，聯手進行的一項跨校實證研究卻發現並證實，夜市營業期間所產生的空氣污染物，不僅會滲透至鄰近家庭室內環境，甚至對兒童的肺功能，造成不良影響。