國立中山大學主辦的第八屆「2025鹽夏不夜埕」夜間藝術展於5月10日至17日在高雄市鹽埕區府北公園登場。今年以「鹽來遮好呷」為主題，融合味覺、視覺、聽覺與記憶體驗，透過裝置藝術、互動演出、市集與導覽，邀請民眾重新思考「好吃」的意義，挖掘鹽埕街區背後的文化與故事。