共推技職探索 中山大學協力地方打造前草下午茶

【校責中心提供】為協助國中學生進行技職探索同時提升在地認同,國立中山大學與高雄市立興仁國中共同規劃探索教育課程,課程成果搭配興仁國中塵封多年的烘焙教室重新啟用,由學生規劃盛大的下午茶宴,設計別出心裁的上菜秀及在地料理介紹,同時展現音樂影像創作影片、木工童玩和傢俱作品等系列課程成果,邀請校長、家長會長、在地職人、親友貴賓等共襄盛舉,感受學生將地方知識與創意結合的成果展現。

中山大學社會實踐團隊協助興仁國中技職探索教育課程,結合快樂木頭人教室、高雄在地藝術工作者等專業職人,共同規劃主題式的跨領域教學,分為「食創課」、「戲劇表演」、「木工創作」三個職群課程,期望導入前鎮草衙區的在地知識,並以「實作」做為課程特色,協助學生探索職涯興趣的各種可能。

食創課由中山大學人文創新與社會實踐計畫前草團隊推動,帶領學生從整理烘焙教室、熟悉空間用具、製作簡易料理開始,再結合腦力激盪與創意設計,邀請易牙廚藝學會理事長章啟東、視覺文化研究者蔡濟安等業師指導,實際進行一場下午茶宴的設計規劃與執行。中山大學博雅教育中心助理教授吳亦昕表示,國中生要在六堂課的時間中,從無到有籌備這場全校活動,包含料理設計,服務與主持,並將成果應用展現,其實充滿挑戰。中山大學研究團隊過程中也同步觀察學生的強項與弱點,做為未來協力課程的規劃參考。

戲劇表演課則由中山大學USR計畫城市共事館團隊媒合高雄在地藝術家周宣宏入校指導,從最初的肢體開發和團體動力,到音樂創作剪輯、聲音表演、劇本寫作、影片製作等,最後集結為12部學生自行創作的音樂影片,在下午茶宴中首播,獲得好評。由快樂木頭人教室負責人王炳文主授的木工創作課程,則帶領學生製作課桌椅模型,透過丈量自己每日所用的桌椅,精算人體工學和材料尺寸,製作等比例的木作模型,了解木工精髓以及與生活的連結。成果展中學生帶著自己製作的木頭遊具互相競賽,為活動增添熱度。

興仁國中王文正校長談到,技職探索課程是興仁國中獨有的校本特色課程,希望孩子在學習、實作時,將手上的重量放進心裡,再從心裡拿出來分享,代表心意的傳承。中山大學人社計畫執行長、公共事務管理研究所教授彭渰雯感謝興仁國中師生願意持續與中山大學合作,共同深耕地方,開創出良好的創新教學協作模式。計畫團隊也表示,「下午茶宴」帶有日常和歡迎賓客的意涵,企劃核心希望向親友賓客傳達,學生們在技職探索教育課程整學年的學習中,逐漸培養的實作精神與自信表達,一同見證築夢踏實的美好成果。

(公共事務組編修)