第一堂主題課程為「土壤碳匯管理學」，特別邀請高雄市淨零學院權威師資-中山大學高志明教授講授全球氣候變遷與淨零碳排議題，從概論、管理、減碳及碳權等，深入淺出說明農業碳匯的發展與應用。