「我喜歡動物，而且是水裡的動物。」一夫水產創辦人徐嘉隆從屏科大水產養殖訓練開始，經歷室內魚苗場和室外土池的洗禮，再到中山大學海生所師承高承志教授，「我知道我要什麼。」，進修是為了補足專業水產知識，解決他的養殖問題。