光鮮亮麗背後的真實面 飯店公關揭密工作日常

發佈日期: 2021-11-05
【校園記者吳友文採訪報導】飯店公關工作雜又多,除須接待飯店VIP、與媒體維持良好互動外,與網紅互動更要小心應對,以免被客訴!高雄萬豪酒店行銷公關副理陳禕瀅應中山大學諮商與職涯發展組邀請,蒞校分享工作秘辛。她在講座開頭便開玩笑說「千萬不要當公關」,指自己在兩年前從媒體圈轉戰飯店業,從採訪別人到邀請媒體報導,工作項目倍增讓她切身體會公關辛苦,幸好過去擔任記者的經驗有助於對媒體需求的了解,才能得心應手,有效增加飯店品牌曝光率。

萬豪酒店公關副理陳禕瀅分享,舉凡與網紅YouTuber交涉、或與媒體維持良好互動等,公關最重要的職責,就是達成活動曝光及宣傳效果!她舉例,之前YouTuber徐海莉前來飯店拍攝食宿,她除要記下對方到訪時間安排宵夜餐,還要顧慮疫情期間,觀眾對於影片的觀感,她為此在拍片現場,放置不會影響畫面拍攝的防疫隔板,「種種細節都是公關須留意把關的地方」。

在邀請媒體採訪方面,則不能只靠過去擔任記者時與同業培養的交情,應將重點放在活動本身亮點,及新聞畫面吸睛程度,如飯店推出的季節活動「殺魚秀」中的超大隻黑鮪魚,就須在當天清晨從東港拍賣魚市場運抵飯店,確認活動準備好,接著便是安排媒體採訪時間,須避開電視台午間新聞忙碌時段,邀請平面媒體則要留意下午五點的截稿期限。她強調,飯店活動宣傳高度倚賴公關溝通能力及籌備各式細節的本事。

談到公關必備能力,她表示,基礎條件除外語能力外,也非常看重溝通技巧、美感及臨場反應,「畢業科系不是最大重點」。以舉辦一場大型活動來說,除須事前與房務部協調顧客進出動線,也要留意花藝佈置,選用符合飯店檔次可以當作拍照景點的高級花朵;活動登場當天,公關更須站在第一線面對媒體,萬一廠商臨時出包,也要沉住氣即時解決問題。

她也分享,工作之餘,自我精進也很重要,須廣泛閱讀雜誌及美食網站,觀察別人的評論方式及如何寫出讓人口水直流的字眼,她自己還會找尋如韓良憶等美食作家的文章來讀,這些都有助於寫新聞稿時,想出亮眼內容。

她鼓勵學生,未來進入職場,薪水是其次,最重要的是可從該份工作中學到甚麼、獲得甚麼樣的經驗,如她過去在媒體圈工作十年,即獲得與各行各業人士平起平坐、累積人脈的機會,如今身為飯店公關,在服務到一些舊識的大人物時,就能因為過去工作上的密切互動,所以能與之處在相對平等關係;她強調,比起學歷,更重要的是社會經驗,會不會察言觀色、是否符合老闆需求,皆是踏進職場的重要條件。

(公共事務組編修)