為全民食安把關！中山大學已研發「行動大氣質譜儀技術」，將食安分析由傳統的被動式轉為主動出擊，並可進行快速篩檢分析，只要3秒就可快速篩檢農藥、塑化劑與三聚氰胺。

中山大學宣佈和鴻海次集團合資成立檢驗公司，宣佈與鴻海科技樂活養生健康次集團合資設立「睿軒檢驗科技股份有限公司」，這也是鴻海集團首度與學界成立新創公司，未來將透過中山大學研發的行動大氣質譜儀技術，將開啟全民健康把關典範。

中山大學化學系教授謝建台表示，現在一般食安檢測通常需要兩小時，例如檢測青椒是否有農藥殘留，必須先將青椒攪碎，去除干擾物質後再進行液相或氣相檢測，光採樣就要1小時，再加上檢測，整個過程得耗費2小時，且採樣不易。

團隊研發的「行動大氣質譜儀技術」，只要用採樣探針輕輕在蔬果或玩具上刮一下，再放入快檢平台中，只需約3秒鐘就可檢測試否有農藥或塑化劑殘留，相較於一般實驗室檢測每天僅能做幾十個樣本檢測，快檢平台檢測樣本每天可達千個。

謝建台表示，行動大氣質譜儀技術無論是在農畜產品、食品加工、環境分析、法醫毒理、甚至國土安全等領域，都能創造獨特的檢驗效率與分析價值，以及無可取代的時間效益與社會價值。希望協助政府單位、企業、農民進行第一線食安把關，未來也會繼續研發，讓人體皮膚、尿液等都能用來檢測，並擴大到反恐、反毒、臨床醫學等領域。

鴻海科技的樂活養生健康次集團董事長吳良襄表示，目前正申請標檢局等單位的驗證，希望未來應用在農藥殘留、塑化劑等有害物質的快速檢測。

2016-03-19╱民眾日報╱第A04版╱台北政經╱本報記者 任青莉台北報導