107學年第1學期即將進入尾聲，學校召開本學期最後一次行政會議，秘書室別出心裁，在會議後準備餐點感謝行政與學術主管付出，今年以海洋為主題，準備螃蟹模型、消波塊及「真多謝」的圖像看板，象徵學校對出列席的27位主管表示「謝謝」（蟹蟹）。校長鄭英耀也特地化身「總鋪師」，設立「耀伯仔的麵攤」親自下廚。

鄭校長前一秒仍在主持會議，下一刻即化身總鋪師大秀廚藝，「耀伯仔的麵攤」掛起紅燈籠及招牌，相當具有傳統小吃攤特色，熱鍋煮的是擔仔麵、擔仔米粉，配上美味肉燥，令人口齒留香；另外準備古早味小吃，包括滷味、芋粿巧、肉粽等，希望慰勞行政及學術單位主管的辛勞。鄭校長表示，平日忙於校務治理，偶爾也會拿起鍋鏟做菜「紓壓療癒」，不少同仁品嚐鄭校長親手烹飪的美食後大讚「好吃」！

中山行政團隊走過2018年「狗運亨通」，期待來年更加「諸事美好」、「努力不蟹」。秘書室為主管們準備「螃蟹磁鐵」，上頭印有專屬姓名，另外特地布置一面磁鐵圖像看板，上頭可吸上螃蟹磁鐵，配上消波塊抱枕，讓海洋主題更為凸顯，並特別致贈以方巾摺成的的紅、綠螃蟹，表示「衷心感謝」。

今年延續校長歲末感謝各位主管之期末餐敘交流，從106年「農莊彩繪雞」的豐收、107年「農村拚節氣」的歡喜，到了今年「真多謝‧蟹蟹」的感恩，選擇以螃蟹的意象成「多謝」之意。